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Tablas de embutido serrano

S/22.00

Chorizo Vela: elaborado a base de carne de cerdo picada y adobada con especias, siendo el pimentón, el elemento más distintivo.

Chorizo Pamplona: se caracteriza por contener carne de vacuno y de porcino, ambas finamente picadas homogéneamente granulado.

Salami: embutido que se elabora con una mezcla de carnes de vacuno y porcino, sazonadas y posteriormente ahumado y curado al aire similar al salchichón.

Salchichón Cular: su periodo de curación es de 3 meses. Para elaborarlo, se seleccionan los mejores magros y piezas nobles del cerdo ibérico. Se añade pimienta, ajo, orégano y sal.

 

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