Description
Bodega: Valdeviñas
Variedad de Uva: Tempranillo
Denominación de Origen: Ribera del Duero
Uva 100% tempranillo procedente de viñedo de más de 80 años. La vendimia se realizó entre los días 15 y 20 de septiembre de 2005, con una temperatura media de 18-22º C. Fermentación alcohólica en depósitos de madera termoregulados, con una maceración de 30 días. Fermentación maloláctica y crianza en roble francés nuevo durante 18 meses.
Esto ha permitido elaborar un vino excepcional, de gran estructura y potencia, lo que asegura una gran capacidad de envejecimiento en botella.
Destacan la presencia de fruta madura, sus taninos dulces, su elegancia y finura.
