Tabla de Jamón de Teruel D.O.P

Jamón de Teruel D.O.P.: su periodo de curación es de 24 meses. Es un jamón exclusivo que ha alcanzado gran prestigio en el mercado gracias a su suave sabor bajo en sal y textura. Las razas de los cerdos admitidas por la D.O.P. son cruce entre las razas Landrace, Large White y Duroc, las cuales permiten obtener perniles de calidad dietética con bajos niveles de colesterol.