Tabla de Jamón Serrano

Tabla de Jamón Serrano Bodega: su periodo de curación es de 9 a 11 meses. Este jamón es la pata trasera del cerdo de raza blanca y alimentado con piensos naturales. Se procesan a partir de la sazón y secado al aire en bodegas naturales.

Tabla de Jamón Serrano Reserva: su periodo de curación es de 12 a 15 meses. Procedente de cerdos blancos seleccionados, que se fabrica de forma artesanal en las instalaciones de esta firma manchega.

Tabla de Jamón Serrano Gran Reserva: su periodo de curación es de 15 meses. Se ha alzado con el galardón el jamón serrano gran reserva “Jaseto”, fabricado por jamones ‘El Chato’, de Torrijos, (Toledo).